头条新闻：一段越南餐厅徒手抓蛇并敲打其心脏的视频曝光 场面血腥残酷

近日，越南一家餐厅徒手抓蛇并敲打其心脏的场景被曝光，引发网友热议。餐厅的一名工作人员紧紧抓住这条蛇，另一名工作人员摸索着它的腹部，确定了它心脏的位置，然后用剪刀剪开它的腹部，徒手取出了仍在跳动的心脏。场面极为血腥，令人瞠目结舌。然后愣住了。

近年来，生吃蛇肉已成为越南美食界的时尚。据媒体曝光的视频显示，近日，在越南一家高档餐厅，两名法语男子为了取悦女伴点了一条眼镜蛇。然后，两个年轻的餐厅服务员端出了一条身体扭动的大蛇。可以看到，蛇的嘴已经被塑料绳牢牢拴住了。

两个侍者配合默契，一个抓住蛇的身体，一个摸索蛇的心脏。瞄准目标后，一把剪刀剪开蛇的腹部，徒手拔出一颗仍在跳动的心脏。随后，侍者将蛇血沥干，滴入瓷碗中，准备拌酒供客人饮用。

环顾四周，围观群众举着手机拍摄血腥过程。

据悉，越南是世界上生物多样性最丰富的国家之一，但也是野生动物产品的重要消费国，特别是那些可用于制作传统药材的动物产品，如犀牛角和穿山甲鳞片。

成千上万的非法狩猎者蜂拥而至，耗尽了越南的珍稀动物资源。例如，越南的犀牛已经灭绝，老虎所剩无几。还有一些不太熟悉的物种，例如中华鳖和果子狸，也逐渐成为狩猎目标。它们用于传统医药和食品、纪念品和宠物。

问题的严重性已引起越南有关机构的重视。近日，越南保护与教育组织对河内和胡志明市12个区的餐馆、酒店和商店进行了调查，记录了每一起违反野生动物法律法规的行为，并坚持要求相关机构跟进。